Temel Reis çizgi karakterinin çocuklara ıspanağı sevdirmek
için verdiği çabaya annelerin de kayıtsız kalmaması için işte çocuklara
ıspanağı sevdirecek ıspanak köftesi tarifi!
Ispanak Köftesi İçin Malzemeler
Yarım kilo ıspanak
1 tane kuru soğan
1 su bardağı beyaz peynir (tuzsuz,yumuşak)
2 tane yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz (oranı isteğe göre ayarlanabilir)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
1.5 su bardağı ekmek kırıntısı
Yarım su bardağı su
Üzerine:
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tane domates
Ispanak Köftesi Tarifi Yapılışı
İlk önce ıspanaklar güzelce yıkanır, kurulanır, ayıklanır ve ince ince doğranır.
Ardından fırın 170 dereceye ayarlanarak ısınması için
çalıştırılır.
Sonrasında soğanın da kabukları soyulup yıkanarak, derin bir
karıştırma kabına rendelenir.
Rendelenmiş soğanın olduğu derin kaba ince ince doğranmış olan ıspanaklarla birlikte diğer malzemelerde eklenerek, tüm malzemeler birbirleriyle iyice karışıncaya kadar yoğurulur.
Hazırlanan harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılarak, avuç içince yassılaştırılıp şekil verilir.
Yassılaştırılarak şekilde verilen ıspanak köftesi yağlanan fırın tepsisine dizilir ve 20 dakika fırında pişirilir.
Ispanak köftesi fırında pişerken üzeri için kullanabileceğiniz sosu hazırlayabilirsiniz.
Yoğurt bir servis kasesine koyularak çırpılır,, ve servise hazır şekilde bekletilir.
Domatesler güzelce yıkandıktan sonra, derin bir kaba
rendelenir.
Ispanak köftelerinin üzerine dökmek için kullanılacak sosun
malzeme hazırlıkları tamamlandığına göre, şimdi de sıra pişirilmesinde.
Ufak bir tavaya tereyağı koyularak eritilir, tereyağı eridikten sonra rendelenen domatesler tavaya dökülerek sos kıvamını alıncaya kadar pişirilir ve ocak kapatılır.
Fırından çıkartılan ıspanak köfteleri servis tabağına konulduktan sonra üzerine çırpılmış yoğurt ve domates sosu dökülerek çocukların bayılacağı lezzet şöleni sofradaki yerini alabilir.
Dilerseniz tabağı yeşilliklerle de süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Diğer tariflere buradan ulaşabilirsiniz >> Yeme İçme
Yorumlar
Yorum Gönder